La Pâtisserie Numérique

La Pâtisserie Numérique développe et commercialise une imprimante 3D culinaire pour automatiser les tâches à faible valeur ajoutée chez les professionnels des métiers de bouche.

La technologie d’impression alimentaire 3D de La Pâtisserie Numérique utilise un procédé breveté à base de poudre qui permet des créations précises et personnalisables tout en préservant le goût et la qualité des ingrédients. Elle permet d’imprimer une grande variété de recettes, sans aucune utilisation d’additifs, à partir de fichiers 3D.

L’entreprise propose un service complet qui accompagne les clients tout au long du processus d’impression des aliments, de l’achat de la machine à la formulation des consommables.

La Pâtisserie Numérique est fondée par une serial-entrepreneure qui est également une experte en impression 3D et une cheffe pâtissière, ce qui lui confère une combinaison unique d’expertise technique et culinaire.

L’équipe comprend également des ingénieurs mécaniques, des biochimistes, des designers et d’autres pâtissiers talentueux, passionnés par le potentiel de l’impression alimentaire en 3D. La société est basée à Louviers.